Volle, warmerode wijn uit de Terre del Gargano in Puglia. Verkregen van 100 % Primitivo-druiven, gekweekt in een warm/droog klimaat op klei‑bodems.
In het glas schittert hij robijnrood met granaatreflecties. Het aroma brengt rijpe rode vruchten zoals kersen en pruimen, fijn gekruid met tonen van chocolade. De smaak is gestructureerd, elegant en droog, zonder restzoet, met zachte maar aangename tannines.
Land: Italië
Regio: Puglia, Terre del Gargano
Druif: Primitivo
Bodem: Klei
Ligging: Noord-Oost
Serveertemperatuur: 18°
Alchol: 13.5%
Restsuiker: NA
Ph: NA
Prijzen: 89 James Suckling, 88 Veronelli, 3 grappoli Bibenda, 16.5/20 Jancis Robinson
Opvoeding: 1 jaar op inox, 15 dagen fermentatie op Amerikaanse eik
Lekker bij: De typische aroma's van warm rood fruit en rozijnen combineren zich goed met kruidige tajines, stoofpotjes. Dit is een krachtige wijn die nood heeft aan een krachtig, kruidig gerecht.
