100% Barbera — Piemonte, Italië
De L’Astemia Barbera d’Alba DOC 2023 komt uit de wijngaarden van Monforte d’Alba in het hart van Piemonte. Na de oogst ondergaat de Barbera een zuivere vinificatie en rijping volledig in stalen tanks gedurende ongeveer 8 maanden, zonder houtgebruik. Dit zorgt voor een frisse, directe stijl met volle expressie van het fruit.
Proefnotitie
Heldere robijnrode kleur met jeugdige glans. In de neus: rijk rood en zwart fruit — kers, pruim en braam vergezeld van bloemige hints en een subtiele mineraliteit. In de mond fris en sappig, met levendige zuren, zachte tannines en een aangename afdronk waarin het fruit en de kruidige tonen mooi samensmelten.
Serveertips
Serveer op ca. 16-18 °C. Ideaal als aperitiefwijn, bij traditionele Italiaanse antipasti of bij wat stevigere gerechten zoals linzensoep of pasta met rijke sauzen.
