L'Astemia Barbera d’Alba DOC Superiore 2022
100 % Barbera — Piemonte, Italië
Deze ‘Superiore’ Barbera d’Alba van 2022 schittert dankzij extra zorg in de wijngaard en de kelder. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd van oude stokken in Monforte d’Alba. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden op barrique, wat zorgt voor complexiteit zonder het karakter van de Barbera te overstemmen.
Proefnotitie
Diep robijnrood in het glas. In de neus vinden we rijp rood en zwart fruit: kers, pruim, soms zelfs pruimcompote. Subtiliteiten van vanille, koffie en een hint van drop worden toegevoegd door de houtlagering. In de mond droog en vol, met zachte, ronde tannines, een levendige zuurgraad die de wijn fris houdt, en een lange, aanhoudende afdronk waarin hout én fruit in harmonie samenkomen.
Serveertips
Serveer op ca. 14-16 °C. Perfect bij gegrild rood vlees, stoofpotjes, pasta met rijke tomaten- of vlees- sauzen, en krachtige kazen.
Wat maakt hem Superiore
Leeftijd van de stokken en handmatige druivenselectie
Houtopvoeding van 12 maanden op barrique, wat extra diepte geeft
Elegantie en structuur gecombineerd met de karakteristieke frisheid en zuurgraad van Barbera
Deze inhoud wordt gedeeld op alle productpagina's.
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druif | Barbera |