Viña Alto del Chupete 2020 is een unieke, biologische 100% Garnacha uit een Viñedo Singular in Rioja Oriental. De oude wijnstokken, met een leeftijd van ruim 40 jaar, wortelen diep in rode klei- en ijzerhoudende bodems. Dankzij handmatige oogst en respectvolle vinificatie weerspiegelt deze wijn het pure karakter van zijn terroir.
Proefnotitie
Een intense kersenrode kleur met paarse nuances. De neus opent met rood fruit zoals aardbei, aalbes en framboos, verfijnd aangevuld met kruidige toetsen van tijm en lavendel. In de mond fris en elegant, met een soepele structuur, levendige zuurgraad en een lange, fruitige afdronk met subtiele balsamico-tonen.
Perfect bij
Gegrild rood vlees, lamsgerechten en stoofschotels, maar ook verrassend lekker bij rijpe kazen of een plateau Iberische ham.
