Zähringer Pinot Noir Rosé GUTSWEIN 2023
Druif & Regio
100 % Spätburgunder (Pinot Noir) uit Baden, Duitsland. Het wijnhuis Zähringer werkt biologisch en sinds 2005 ook biodynamisch.
Vinificatie
De wijn is droog (trocken), met zeer laag restsuikergehalte (rond 1–2 g/l) en een frisse zuurgraad. Hij wordt gevinifieerd in roestvrij staal en deels op barrique om wat extra complexiteit te geven.
Proefnotitie & Karakter
Heldere, zalm-roze kleur. In de neus aroma’s van framboos, kers, accenten van bloesem en lichte specerijen zoals noten. In de mond zacht, licht van body, maar goed gestructureerd door frisse zuren; hij voelt verfrissend aan, ideaal voor lichte maaltijden. De afdronk blijft aangenaam fruitig en heeft een zekere kern, ondanks de delicaatheid.
Serveertips & Pairing
Serveer rond 8–10 °C. Past uitstekend als aperitief, bij salades, gegrilde zeevruchten, lichte vis of schaal- en schelpdieren. Ook mooi bij lichte Aziatische gerechten en wit vlees.
Deze inhoud wordt gedeeld op alle productpagina's.
| Land | Duitsland |
| Regio | Baden |
| Druif | Pinot noir |