100 % Nebbiolo, Langhe, Piemonte, Italië
Deze rosé 2023 van L’Astemia is gemaakt van Nebbiolo-druiven afkomstig van jonge wijngaarden in Barolo, geteeld met biologische werkwijze. De wijn wordt gevinifieerd in roestvrij staal, zonder houtopvoeding, om de frisheid en de expressie van het fruit maximaal te bewaren.
Proefnotitie
Heldere, lichtroze kleur met een bloemige toon. Je ruikt frisse rode vruchten: kersen, pruimen, met vrolijke viooltinten. In de mond zacht, met een prettige zuurgraad, een tikkeltje tannine voor structuur, en een smaak die elegant balanceert tussen fruitigheid en minerale frisheid.
Land: Italië
Regio: Langhe DOC
Druif: 100% Nebbiolo
Bodem: Mergel en zand
Ligging: Zuid, 250m - 420m
Serveertemperatuur: 10° tot 12*
Alchol: 13%
Restsuiker:
Ph:
Prijzen:
Opvoeding: 6 maanden inox
Lekker bij: ideaal als aperitief of bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten, salades, of Aziatische keukens. Maar ook verrassend goed bij lichte vleesgerechten
